茄子卡路里
茄子（100 g）約有 28 大卡。以下是營養成分和同類食物比較。
28大卡（kcal）／100 g
5.9 g碳水化合物
1 g蛋白質
0.2 g脂肪
3 g膳食纖維
熱量來源：碳水化合物 80% 蛋白質 14% 脂肪 6%
相當於多少運動量？
以體重 60 公斤的成年人估算，28 大卡大約等於急步行 8 分鐘，或慢跑 4 分鐘。如果以每日 2000 大卡作參考，這個份量約佔全日的 1%。
蔬菜卡路里比較
| 食物 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 |
|---|---|---|---|
| 蕃茄 | 1 個 | 25 | 1.1 g |
| 牛油果 | 半個 | 130 | 1.5 g |
| 粟米 | 1 條 | 100 | 3.3 g |
| 南瓜 | 100 g | 30 | 1.1 g |
| 椰菜花 | 100 g | 30 | 1.9 g |
| 菠菜 | 100 g | 28 | 2.9 g |
| 芥蘭 | 100 g | 30 | 1.2 g |
| 白菜 | 100 g | 16 | 1.5 g |
常見問題
茄子有多少卡路里？
茄子（100 g）約有 28 大卡（kcal）。
吃了茄子要做多少運動才消耗得到？
以體重 60 公斤的成年人估算，大約是急步行 8 分鐘或慢跑 4 分鐘。
茄子的蛋白質、碳水化合物和脂肪有多少？
100 g約有蛋白質 1 克、碳水化合物 5.9 克、脂肪 0.2 克。
數值為一般份量的估算，實際會因店舖、份量和做法而有差異，只供參考，並非醫療或營養建議。資料與 Spotter App 內置食物資料庫一致，參考香港食物安全中心營養資料查詢及 USDA FoodData Central。最後更新：2026-10-12