蔬菜卡路里表
常見蔬菜、菇菌、豆類的卡路里和營養。共 107 項，按卡路里由低至高排列。
| 食物 | 份量 | 卡路里 | 蛋白質 |
|---|---|---|---|
| 沙律菜 | 1碗 | 12 | 1 g |
| 西洋菜 | 100 g | 14 | 2.3 g |
| 冬瓜 | 100 g | 15 | 0.4 g |
| 節瓜 | 100 g | 15 | 0.6 g |
| 白菜 | 100 g | 16 | 1.5 g |
| 西芹 | 100 g | 16 | 0.7 g |
| 娃娃菜 | 100 g | 16 | 1.2 g |
| 小棠菜 | 100 g | 16 | 1.5 g |
| 生菜 | 100 g | 18 | 1 g |
| 羅馬生菜 | 100 g | 18 | 1.2 g |
| 油麥菜 | 100 g | 18 | 1.4 g |
| 紹菜 | 100 g | 19 | 1.2 g |
| 翠玉瓜 | 100 g | 19 | 1.2 g |
| 白蘿蔔 | 100 g | 20 | 0.6 g |
| 苦瓜 | 100 g | 20 | 1 g |
| 潺菜 | 100 g | 20 | 1.8 g |
| 佛手瓜 | 100 g | 20 | 0.8 g |
| 菜心 | 100 g | 21 | 1.8 g |
| 韭黃 | 100 g | 21 | 1.6 g |
| 灼蘆筍 | 100 g | 22 | 2.5 g |
| 灼菠菜 | 100 g | 23 | 3 g |
| 通菜 | 100 g | 24 | 2.6 g |
| 絲瓜 | 100 g | 24 | 1.2 g |
| 蘑菇 | 100 g | 24 | 3.1 g |
| 蕃茄 | 1 個 | 25 | 1.1 g |
| 蘆筍 | 100 g | 25 | 2.2 g |
| 茼蒿 | 100 g | 26 | 2.8 g |
| 韭菜 | 100 g | 26 | 1.9 g |
| 灼椰菜花 | 100 g | 26 | 1.9 g |
| 火箭菜 | 100 g | 27 | 2.6 g |
| 草菇 | 100 g | 27 | 2.8 g |
| 豆卜 | 1 個 | 27 | 1.9 g |
| 茄子 | 100 g | 28 | 1 g |
| 菠菜 | 100 g | 28 | 2.9 g |
| 莧菜 | 100 g | 28 | 2.5 g |
| 竹筍 | 100 g | 28 | 2.5 g |
| 木耳 (浸發) | 100 g | 28 | 1.4 g |
| 椰菜 | 100 g | 29 | 1.3 g |
| 南瓜 | 100 g | 30 | 1.1 g |
| 椰菜花 | 100 g | 30 | 1.9 g |
| 芥蘭 | 100 g | 30 | 1.2 g |
| 燈籠椒 | 100 g | 30 | 1 g |
| 粟米筍 | 100 g | 30 | 2.2 g |
| 紫椰菜 | 100 g | 31 | 1.4 g |
| 枸杞菜 | 100 g | 31 | 3.5 g |
| 灼芥蘭 | 100 g | 31 | 2.8 g |
| 車厘茄 | 10粒 | 33 | 1.5 g |
| 芥菜 | 100 g | 34 | 2.9 g |
| 芽菜 | 100 g | 34 | 2.8 g |
| 蟹味菇 | 100 g | 34 | 2.7 g |
| 青瓜 | 1 條 | 35 | 1.3 g |
| 豆苗 | 100 g | 35 | 3.8 g |
| 秀珍菇 | 100 g | 35 | 3.3 g |
| 灼西蘭花 | 100 g | 35 | 2.6 g |
| 四季豆 | 100 g | 36 | 1.8 g |
| 秋葵 | 100 g | 38 | 1.9 g |
| 杏鮑菇 | 100 g | 38 | 3 g |
| 沙葛 | 100 g | 38 | 0.7 g |
| 冬菇 (鮮) | 100 g | 39 | 2.2 g |
| 西蘭花 | 100 g | 41 | 2.8 g |
| 洋蔥 | 100 g | 42 | 1.1 g |
| 番薯葉 | 100 g | 42 | 2.5 g |
| 荷蘭豆 | 100 g | 42 | 2.8 g |
| 羽衣甘藍 | 100 g | 43 | 2.9 g |
| 紅蘿蔔 | 100 g | 43 | 0.9 g |
| 紅菜頭 | 100 g | 43 | 1.6 g |
| 抱子甘藍 | 100 g | 43 | 3.4 g |
| 金菇 | 100 g | 44 | 2.7 g |
| 芝士豆腐 | 1 件 | 45 | 2 g |
| 大豆芽 | 100 g | 47 | 4.5 g |
| 豆角 | 100 g | 47 | 2.8 g |
| 海帶 | 100 g | 48 | 1.7 g |
| 蒸南瓜 | 100 g | 49 | 1.5 g |
| 滑豆腐 (日式絹豆腐) | 100 g | 55 | 5 g |
| 淮山 (鮮) | 100 g | 65 | 2 g |
| 焗南瓜 | 100 g | 65 | 2 g |
| 灼時菜 (大快活) | 1 碟 | 75 | 3 g |
| 蓮藕 | 100 g | 79 | 2.6 g |
| 青豆 | 100 g | 79 | 5.2 g |
| 響鈴 | 1 件 | 80 | 5 g |
| 玉子豆腐 | 1 條 | 80 | 5 g |
| 豆腐 | 100 g | 82 | 8.1 g |
| 粟米粒 (罐頭) | 100 g | 84 | 2.8 g |
| 炒蘑菇 | 100 g | 85 | 3 g |
| 馬蹄 | 100 g | 97 | 1.4 g |
| 粟米 | 1 條 | 100 | 3.3 g |
| 納豆 | 1 盒(45g) | 101 | 8.7 g |
| 油菜 (灼菜心·1碟) | 1 碟 | 110 | 4 g |
| 粉葛 | 100 g | 112 | 2.1 g |
| 枝豆 | 100 g | 125 | 11.9 g |
| 紅腰豆 | 100 g | 127 | 8.7 g |
| 牛油果 | 半個 | 130 | 1.5 g |
| 硬豆腐 (板豆腐) | 100 g | 135 | 13.8 g |
| 新豬肉 (Omnipork) | 100 g | 143 | 15 g |
| 煎豆腐 | 100 g | 148 | 11.5 g |
| 鷹嘴豆 (熟) | 100 g | 165 | 8.9 g |
| 素雞 | 100 g | 191 | 17.5 g |
| 五香豆乾 (豆干) | 100 g | 193 | 17.2 g |
| 天貝 (丹貝) | 100 g | 199 | 19 g |
| 百頁豆腐 | 100 g | 216 | 13 g |
| 植物肉 (Beyond Meat) | 100 g | 250 | 18 g |
| 千張 | 100 g | 260 | 25 g |
| 素鵝 | 100 g | 265 | 19 g |
| 炸豆腐 | 100 g | 270 | 17 g |
| 鷹嘴豆 (乾) | 100 g | 364 | 19 g |
| 腐竹 | 100 g | 460 | 47.5 g |
| 枝竹 (支竹) | 100 g | 480 | 43.5 g |
數值為一般份量的估算，實際會因店舖、份量和做法而有差異，只供參考，並非醫療或營養建議。資料與 Spotter App 內置食物資料庫一致，參考香港食物安全中心營養資料查詢及 USDA FoodData Central。最後更新：2026-10-12